Skip to main content

Як менше їсти і не помічати цього

Для того щоб прийти в форму за 30 днів, необхідно дотримуватися просте правило - спалювати калорій більше, ніж ви отримуєте під час їжі. Але це не означає, що вам доведеться голодувати. Тим більше що Олеся Шмаль знає 14 секретів, які допоможуть зменшити порцію і вийти при цьому з-за столу ситим і задоволеним.

1. Починайте прийом їжі зі склянки води

Дієтологи радять випивати велику склянку води перед тим, як ви сядете за стіл. Рідина частково заповнить шлунок і у вас навряд чи вийде з'їсти більше допустимого. Зневоднення також є однією з причин, за якими ви відчуваєте почуття голоду.

2. Носіть речі по фігурі

Ми не закликаємо вас надягати занадто вузькі брюки, але ремінь або піджак на ґудзиках допоможуть вчасно зрозуміти, що вже досить і пора зупинитися. Якщо відчуваєте, що речі починають на вас сидіти щільніше звичайного, приберіть тарілку в сторону.

3. Їжте більше овочів

Додавання овочів в ваші страви - ще один простий спосіб дотримуватися дієти і знизити кількість калорій. Спробуйте покласти шпинат в сендвічі, і ви отримаєте порцію клітковини і корисних речовин. Або замініть в плові м'ясо на гриби.

4.Вибирайте посуд, яка допоможе вам схуднути

Згідно з дослідженням американських вчених, колір посуду може впливати на кількість їжі, яку ви з'їсте. Вони довели, що коли колір тарілки і їжі на ній не сильно відрізняються (наприклад паста Альфредо на білій тарілці), то на шведському столі люди набирають їжі на 22% менше, ніж коли продукти сильніше контрастують з посудом (наприклад паста з томатним соусом на білій тарілці або паста Альфредо на червоній). Тобто якщо ви хочете їсти менше, вибирайте тарілку, що не контрастує з вашим обідом.

5. Перетворіть вуглеводи в добавку замість основи

Змініть своє ставлення до злаків і іншим вуглеводів. Спробуйте приготувати ідеальне парфе для сніданку: замість того щоб робити основу з гранола, наповніть чашку йогуртом і потім додайте невелику кількість гранола зверху для хрускоту. Чи готуєте Стир-Фрай? Покладіть на тарілку овочі і прості білки і тільки потім додайте чверть чашки коричневого рису.

6. Їжте повільніше

Подбайте про тьмяне освітлення і включіть розслаблюючу музику, щоб створити тон майбутнього спокійного вечері. Обідаючи не поспішаючи, ви не тільки можете слідувати дієті з задоволенням, але і з'їдаєте менше.Не забувайте ретельно прожёвивать їжу, частіше опускати вилку і пити воду, щоб ваш обід тривав довше.

7. "Здобувайте" свою їжу

Ще один спосіб є повільніше: вибирайте їжу, яку необхідно розгорнути, очистити від шкірки або шкаралупи. Апельсини, банани, волоські горіхи або фісташки - відмінний і корисний варіант.

8. Не їжте з пакета або коробки

Коли ви сидите з пакетом чіпсів, не розумієте, скільки вже з'їли. Вчені виявили, що люди з'їдають на 50% більше чіпсів, коли не бачать, скільки їх. Тому якщо ви купуєте пакет улюблених солодощів або снеків, заздалегідь розділіть вміст на 10 порцій.

9. Почніть обід з супу

Перед тим як перейти до закусок, з'їжте суп. І хоча цим ви тільки збільшуєте своє меню, дослідження показали, що люди, які починають прийом їжі з супу, вживають в результаті на 20% калорій менше. Радимо вибирати суп на овочевому бульйоні (завдяки що міститься в овочах клітковині ви швидше досягнете відчуття ситості).

10. Озирніться перед тим, як вибирати

Ще одне дослідження вивчало поведінку двох груп людей за шведським столом під час сніданку. Всього в меню було 7 страв: яйця з сиром, картопля, бекон, роли з корицею, знежирена гранола, знежирений йогурт і фрукти.В одній черзі продукти були розташовані від більш корисних до менш корисним, а в іншій - навпаки. Незалежно від черги, більше 75% людей накладали собі на тарілки перше, що побачили. Таким чином, більшою популярністю користувалися перші три страви. Тому перед тим як зробити свій вибір, оцініть всі пропоновані варіанти.

11. Пийте з високих склянок

Якщо дуже хочеться, то запивати їжу коктейлем можна, але тільки одним і розтягуючи задоволення. Щоб обдурити себе, налийте напій в високий тонкий стакан. Дослідження показали, що навіть досвідчені бармени, наливаючи порцію алкоголю (40 грамів) на око в низький широкий стакан, наливають на 20% більше, ніж у високий і тонкий. Додайте в келих льоду, так обсяг буде здаватися ще більше.

12. Не відволікайтеся під час їжі

Під час обіду вимкніть телевізор і відкладіть смартфон. За результатами недавніх досліджень, люди, які дивляться під час їжі серіал або читають статтю, з'їдають більше, ніж ті, хто не відволікається. Якщо ви працюєте в офісі, постарайтеся не обідати за робочим столом: у людей, що грають за обідом в косинку, швидше пропадає відчуття ситості, і вони знову хочуть їсти через невеликий період часу (це не жарт!).

13. Використовуйте посуд меншого розміру

Виявилося, що навіть експерти не завжди можуть точно на око визначити розмір порції. В ході одного експерименту 85 фахівців з питань харчування зібралися привітати колегу з його досягненнями і з'їсти морозива. Їм видали великі і маленькі чашки і ложки. Гості, які отримали великий посуд, неусвідомлено поклали собі на 31% морозива більше, а люди, які отримали великі ложки - на 14,5%. Вибирайте маленькі тарілки і маленькі ложки, і є шанс, що ви з'їсте менше.

14. Завершуйте обід новим "десертом"

Багато хто звик, що прийом їжі треба завершувати десертом. Придумайте новий ритуал: замість торта і тістечка просто заваріть чай зі смаком фруктів або шоколаду з корицею. Начебто і десерт отримали, і зайвих калорій при цьому не набрали.