Skip to main content

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

"Челленджер" вважає, що для смачного ланчу час знайдеться завжди. Кесадільі і буріто, азіатські і середземноморські салати - Олег Троки вибрав 10 страв, на приготування яких у вас піде менше 10 хвилин. Найзайнятішим і голодним настійно рекомендується!

1. Кесаділья з консервованою квасолею і кукурудзою

Тортілья, боби і сальса - справжня мексиканська кесаділья, яку кожен зможе легко приготувати у себе вдома.

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

тортілья

6 шт.

консервована квасоля

1 банка

заморожена кукурудза

350 г

сир

180 г

соус сальса

150 г

Оливкова олія

2 ч. Л.

Коричневий цукор

1 ст. л.

Червоний перець

за смаком

  1. Промийте квасоля під проточною водою. Розігрійте в сковороді оливкове масло і обсмажте протягом двох хвилин квасоля і кукурудзу. Потім додайте до них соус сальса, цукор і червоний перець. Гасіть ще 3-4 хвилини, періодично помішуючи.
  2. Нагрійте іншу сковороду. Розділіть начинку за кількістю коржів. Покладіть на половину кожної тортильи тертий сир, квасоля і кукурудзу.Складіть навпіл і обсмажте по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
  3. Наріжте готову кесаділью на четвертинки і подавайте гарячою, з сальсою або сметаною.

2. Авокадо, фарширований помідорами і сиром

Тільки свіжі овочі та сир фета. Тільки вітаміни, "здорові" жири і білок.

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

авокадо

2 шт.

помідори

2 шт.

Сир фета

80 г

Червона цибуля

1/2 шт.

свіжа петрушка

2 ст. л.

Оливкова олія

2 ст. л.

Червоний винний оцет

1 ст. л.

орегано

1/4 ч. Л.

сіль

за смаком

перець

за смаком

Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку (тут ми розповідали, як це зробити правильно). Наріжте в миску кубиками всі овочі і сир фета (можна замінити моцарелою), додайте оливкову олію, винний оцет, приправи і перемішайте. Покладіть в кожну половинку авокадо по великій ложці салату. Усе!

3. Салат з лосося і білої квасолі

Для салатів з риби згодиться не тільки тунець - лосось навіть краще. А якщо до нього додати ще й консервовану квасолю, то ситим залишитеся до самої вечері.

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

консервований лосось

170 г

Консервована біла квасоля

420 г

Сир пармезан

20 г

часник

1 зубчик

Червона цибуля

1/2 шт.

Свіжий базилік

5 листочків

Бальзамічний оцет

2 ст. л.

Оливкова олія

2 ст. л.

сіль

за смаком

перець

за смаком

Добре промийте квасолю під проточною водою і дайте їй трохи просохнути. Перекладіть в тарілку, зверху викладіть консервований лосось (попередньо розділіть його виделкою на невеликі шматочки), тертий пармезан, дрібно нарізаний часник і базилік. Змішайте в мисці бальзамічний оцет (або лимонний сік) з оливковою олією, сіллю і перцем і полийте соусом салат. Акуратно перемішайте і подавайте до столу. Якщо раптом в холодильнику є соус песто, то додайте зверху маленьку ложку - так буде ще смачніше.

4. Буріто з куркою і авокадо

Ідеальний обід швидко і смачно - по-перше, можна використовувати що залишилася після вечері курку, по-друге, можна заморозити ці буріто до наступного разу.Але нам чомусь здається, що ви з'їсте все відразу.

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Куряче м'ясо

300 г

тортілья

4 шт.

авокадо

1 шт.

сир

60 г

свіжа кінза

2 ст. л.

Оливкова олія

1 ст. л.

  1. Візьміть залишилася після вечері курку, відокремте м'ясо від кісток і наріжте його на тонкі смужки. Якщо готової курки немає, то просто обсмажте на грилі або запечіть в духовці філе протягом 10 хвилин і також наріжте смужками.
  2. Натріть улюблений сир на крупній тертці, дрібно нарубати кинзу, наріжте кубиками авокадо і перемішайте це все в тарілці.
  3. Розділіть суміш на чотири частини і викладіть на кожну тортилью. Акуратно складіть її, щоб вся начинка виявилася добре запечатана всередині. (Такі буріто можна зберігати в морозилці до трьох місяців).
  4. Розігрійте на сковороді оливкове масло і обсмажте на ньому буріто на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Подавайте гарячим!

5. Хрустящий азіатський салат з локшиною

Салат, приготований з локшиною швидкого приготування? Не лякайтеся завчасно - варити її не потрібно!

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Суміш салатних листків

450 г

Локшина швидкого приготування

2 пачки

авокадо

1 шт.

манго

1 шт.

боби едамаме

150 г

мигдаль

75 г

Зелена цибуля

75 г

Оливкова олія

50 мл

мед

25 г

Винний оцет

25 мл

Соєвий соус

1 ч. Л.

Кунжутну олію

1/8 ч. Л.

сіль

за смаком

перець

за смаком

  1. Розігрійте духовку до 220 ° C. На деко покришите локшину швидкого приготування (всі пакетики з приправами сміливо відправляйте в відро для сміття - вони не знадобляться) і мигдаль. Злегка перемішайте їх і поставте в духовку на п'ять хвилин, поки вони не підсохнуть і не підрум'яняться. Ще раз перемішайте і залиште на три хвилини.
  2. Поки готується локшина, займіться овочами. Наріжте на кубики авокадо і манго, порвіть руками салатні листя, промийте боби едамаме (їх можна замінити звичайним свіжим горохом) і наріжте зелену цибулю.
  3. Тепер заправка. Змішайте в мисці оливкова олія, мед, винний оцет, соєвий соус, кунжутне масло, сіль і перець. Добре збийте вінчиком, щоб всі інгредієнти добре розійшлися. Якщо заправки вийде занадто багато, то просто залиште її на наступний раз.
  4. Візьміть велику миску для салату, перекладіть в неї нарізані овочі, додайте хрустку локшину і мигдаль і полийте зверху заправкою. Перемішайте і відразу ж розкладайте по тарілках, поки локшина і мигдаль не перестали бути хрусткими.

6. Кесаділья з курчам і консервованої квасолею

Ніжна сметана, пікантний соус барбекю, соковите куряче м'ясо ... Ні сил продовжувати розповідати - швидше приступайте до приготування!

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

тортілья

6 шт.

Куряче м'ясо

350 г

консервована квасоля

1 банка

сир чеддер

40 г

Соус для барбекю

60 мл

сметана

60 мл

Зелена цибуля

для прикрас

сіль

за смаком

перець

за смаком

  1. Промийте під проточною водою квасоля. Візьміть готове куряче м'ясо (час, що залишився після вечері або консервоване в банку) і розділіть його на тонкі шматочки. Поставте на повільний вогонь невелику каструлю і покладіть в неї курку, консервовану квасолю, сметану, соус для барбекю, сіль і перець. Перемішайте і доведіть до кипіння.
  2. Розігрійте сковороду і злегка змастіть її будь-яким маслом.Покладіть на неї тортилью, розподіліть на половині готову начинку, посипте тертим сиром і складіть навпіл. Готуйте на середньому вогні 3-4 хвилини з кожного боку до утворення апетитною скоринки. Подавайте зі сметаною і зеленою цибулею.

7. Панцанелла по-середземноморському

За цим на перший погляд складною назвою насправді ховається дуже простий і в той же час вишуканий овочевий салат.

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Піта (або сухий хліб)

2 шматочки

помідори

2 шт.

огірок

1 шт.

Оливки без кісточки

70 г

Сир фета

80 г

салямі

50 г

Оливкова олія

1 ст. л.

Лимонний сік

1 ч. Л.

орегано

1/4 ч. Л.

сіль

за смаком

перець

за смаком

Візьміть піту (або не найсвіжіший хліб) і нарвіть її руками на шматочки. При бажанні можете трохи підсушити хліб на сковороді. Огірки і помідори наріжте на великі шматки, салямі трохи менше, а фету можете просто покришити ложкою. Перекладіть все в тарілку, додайте оливки, полийте оливковою олією і лимонним соком, приправити сухим орегано, перцем і сіллю.Злегка перемішайте і негайно приступайте до ланчу.

8. Фріттата з цибулею і зеленню

Італійський омлет з овочами і сиром для тих, хто пропустив сніданок.

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

яйця

4 шт.

молоко

2 ст. л.

Ріпчаста цибуля

1 шт.

Рікотта

2 ст. л.

свіжа зелень

1 пучок

Оливкова олія

1 ст. л.

сіль

за смаком

перець

за смаком

Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте на оливковій олії на сковороді протягом двох хвилин, поки він не стане напівпрозорим. В цей час злегка збийте яйця разом з молоком, сіллю і перцем. Залийте ними цибулю і дайте фріттати трохи схопитися по краях. Посипте дрібно нарубаної свіжою зеленню, покладіть невеликі шматочки рікотти, зменшіть вогонь і готуйте під кришкою ще хвилини 2-3. Перед подачею на стіл дайте страві трохи охолонути.

9. Кесаділья з капрезе

Цей швидкий обід - як чвертьфінал чемпіонату світу з футболу в 1970 році: зустрічаються Мексика і Італія. Тільки на цей раз перемога буде за вашим шлунком!

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

пшеничні коржі

2 шт.

Помідори черрі

150 г

моцарелла

30 г

базилік

1 жменя

Бальзамічний оцет

2 ч. Л.

Оливкова олія

1/2 ч. Л.

Візьміть неглибоку сковороду (підійде і гриль), налийте на неї оливкова олія і поставте нагріватися на повільному вогні. Помідори черрі наріжте на четвертинки, моцарелу - на невеликі шматочки, а базилік дрібно порубати. Вийшло капрезе покладіть на половину пшеничного коржі, збризніть бальзамічним оцтом і складіть навпіл. Підсмажте кесаділью протягом двох хвилин з кожного боку і розріжте перед подачею на три частини. Готово!

10. Роли з тортильи з індичкою, сиром і авокадо

Закуска, якій хочеться поділитися з усіма, але не завжди виходить - така вона смачна.

10 обідів, які можна приготувати за 10 хвилин

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

тортілья

1 шт.

Сирний сир з часником і травами

2 ст. л.

шпинат

1 жменя

копчена індичка

2 скибочки

сир проволоне

2 скибочки

авокадо

1/4 шт.

Болгарський перець

1/4 шт.

Приготувати цю закуску простіше простого - візьміть одну тортилью, підігрійте її трохи в мікрохвильовці або на сковороді і намажте сирним сиром. Зверху покладіть листя свіжого шпинату, потім кілька тонких скибочок копченої індички і проволоне (або будь-який інший твердий сир). В самому кінці додайте нарізаний невеликими смужками свіжий болгарський перець і авокадо. Акуратно згорніть тортилью в рол і наріжте на порційні шматочки. Смачного!