Skip to main content

5 рецептів легких і смачних заправок для салату

Якщо ви стежите за своєю вагою і намагаєтеся правильно харчуватися, то точно знаєте, що всього пара ложок майонезу з магазину здатні перетворити навіть найпростіший овочевий салат в калорійне жирне блюдо. Але не є ж салат взагалі без соусу? Звичайно немає: просто приготуйте заправку по одному з цих рецептів.

120 calories

Лаймово-апельсинова заправка

Соковита заправка з яскравим цитрусовим смаком.

Лаймово-апельсинова заправка

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

5 хвилин

PT5M

PT5M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

3 порції

Калорійність:

120 ккал

складові

авокадо

½ шт.

Лайм

1 шт.

Сік апельсиновий)

3 ст. л.

Сироп (за смаком)

2 ст. л.

Кумин (мелений)

¼ ч. Л.

Перець (чилі мелений)

¼ ч. Л.

сіль

щіпка

  1. Вичавіть сік з лайма.
  2. Змішайте всі інгредієнти в блендері на високій швидкості до однорідної консистенції.

160 calories

кунжутна заправка

Проста і смачна заправка з кунжутної пастою тахині і часником.

кунжутна заправка

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

5 хвилин

PT5M

PT5M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

4 порції

Калорійність:

160 ккал

складові

тахіні

80 г

лимон

1,5 шт.

часник

1 зубчик

Сироп (на вибір)

30 мл

Перець чорний мелений)

щіпка

сіль

щіпка

  1. Вичавіть сік з лимонів. Подрібніть часник.
  2. Всі інгредієнти змішайте в мисці віночком до однорідної консистенції.
  3. Додайте сіль і перець і ще раз перемішайте.

65 calories

Заправка "Цезар"

Заправка до улюбленого салату з хумусом, солоними огірками і гірчицею.

Заправка "Цезар"

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

5 хвилин

PT5M

PT5M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

8 порцій

Калорійність:

65 ккал

складові

хумус

60 г

Огірок (солоний)

2-3 шт.

часник

4-5 шт.

Лимон (сік)

40 мл

Масло оливкове)

2 ст. л.

Гірчиця

1 ч. Л.

Лимон (цедра)

½ ч. Л.

  1. Змішайте всі інгредієнти в блендері на високій швидкості до гладкої консистенції.

270 calories

Імбирно-арахісова заправка

Пряна східна заправка, яка додасть незвичайний смак як салатів з овочами, так і пасти.

Імбирно-арахісова заправка

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

5 хвилин

PT5M

PT5M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

270 ккал

складові

Арахісова паста

1 ст. л.

Масло (кунжутне або оливкове)

1 ст. л.

Цукор (коричневий)

1 ст. л.

Соус (соєвий)

½ ст. л.

Імбир (свіжий тертий)

½ ч. Л.

Перець (чилі мелений)

щіпка

  1. Змішайте всі інгредієнти в мисці віночком до однорідної консистенції.

110 calories

Зелена кремова заправка

Цей ніжний яскраво-зелений соус з авокадо, кінзи і лайма - відмінна альтернатива не надто корисного майонезу.

Зелена кремова заправка

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

5 хвилин

PT5M

PT5M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

6 порцій

Калорійність:

110 ккал

складові

авокадо

½ шт.

Лайм

3 шт.

Кінза (нарізана)

1 стакан

Масло оливкове)

¼ склянки

кумин

щіпка

сіль

щіпка

  1. Вичавіть сік з лаймов.
  2. Змішайте всі інгредієнти в блендері на високій швидкості до гладкої консистенції. При необхідності додайте трохи води.