Skip to main content

Як приготувати 2 ідеальні літні закуски

Уже в цю суботу в Лужниках відбудеться фестиваль "Ластівка". Крім концертів Ellie Goulding і Івана Дорна, величезною фітнес-зони і лекторію, на території спорткомплексу весь день буде працювати фуд-корт з смачними і корисними стравами від більш 30 ресторанів. Рецептами двох страв ми ділимося з вами вже сьогодні.

148 calories

Райта з меню "Обережно, слон!"

Райта - освіжаючий індійський салат зі свіжих овочів на йогурті. Справжній порятунок в спекотний літній день.

Райта з меню "Обережно, слон!"

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

40 хвилин

PT40M

PT40M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

4 порції

Калорійність:

148 ккал

складові

Огірок (середній)

2 шт.

Болгарський перець

1 шт.

кефір

600 мл

Перець чорний мелений)

за смаком

Перець (чилі мелений)

за смаком

Спеції (гарам масала)

за смаком

Спеції (асафедіта)

за смаком

Насіння (кумина)

за смаком

сіль

за смаком

  1. Свіжі огірки і болгарський перець натріть на крупній тертці.
  2. Відіжміть зайвий сік від овочів і заправте кефіром.
  3. Додайте насіння кумина, мелений чорний перець (або мелений червоний перець чилі), сіль, суміш спецій гарам масала і асафедіту (останні дві приправи можна знайти в індійському магазині).
  4. Дайте настоятися в холодильнику 30 хвилин і подавайте на стіл холодним.Смачного!

0 calories

Коржик лафа з сиром, зеленню і присипкою заатар з меню "Мій великий грецький фалафель"

Лафа - близькосхідний варіант низькокалорійного хліба. Вона не містить дріжджів і дуже легко засвоюється.

Коржик лафа з сиром, зеленню і присипкою заатар з меню "Мій великий грецький фалафель"

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

120 хвилин

PT2H

PT2H

КІЛЬКІСТЬ Порція:

4 порції

Калорійність:

ккал

складові

Борошно (твердих сортів)

3 склянки

Вода (кип'ячена)

1 стакан

яйця

1 шт.

Сир (сулугуні)

150 г

кінза

150 г

Масло оливкове)

1 ст. л.

сіль

1 ч. Л.

Спеції (суміш трав заатар)

за смаком

  1. З борошна, окропу, яйця і солі замісити тісто.
  2. Приберіть тісто в морозилку на годину.
  3. Дістаньте тісто, розділіть його на невеликі кульки і розкачайте до товщини 1 мм. Змастіть оливковою олією.
  4. Підсмажте коржі на млинцевій сковороді без масла.
  5. Посипте зверху сумішшю трав заатар (кунжут, орегано, чебрець, майоран, кумін, сумах і сіль).
  6. Покладіть в коржик шматочок м'якого сиру, додайте кінзу, згорніть навпіл і запечіть на грилі.

Другий міський фестиваль актуальної музики і активного способу життя "Ластівка" пройде 22 липня на території спорткомплексу "Лужники".Хедлайнери фестивалю - британська співачка Ellie Goulding, група Years & Years і Іван Дорн з презентацією нового альбому OTD. Додаткова інформація, програма і квитки - на офіційному сайті lastochkafest.ru.