Skip to main content

Cогревающая шакшука з нутом

Шакшука - близькосхідне блюдо з густим овочевим соусом, де головну роль грають яйця. Але ми любимо поекспериментувати і зробити блюдо ще корисніше, тому сьогодні замість яєць пропонуємо використовувати нут. Ароматні овочі, гарячий томатний соус і ситний нут - відмінний варіант для неспішного вечері в компанії друзів.

210 calories

Шакшука з нутом

У нашому варіанті шакшука з яєчні з овочевим соусом перетворюється в повноцінне блюдо з нутом, яке можна їсти з рисом, пастою або коржиками.

Шакшука з нутом

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 хвилин

PT30M

PT30M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

6 порцій

Калорійність:

210 ккал

складові

Нут (приготовлений)

2 склянки

помідори

800 г

Цибуля ріпчаста)

½ шт.

Болгарський перець (червоний)

½ шт.

часник

3 зубчики

Томатна паста

60 г

Масло оливкове)

1 ст. л.

Перець (паприка мелена)

2 ст. л.

Перець (чилі мелений)

2 ст. л.

Кумин (мелений)

1 ст. л.

Цукор (тростинний)

1 ст. л.

кориця

½ ч. Л.

  1. Розігрійте велику сковороду. На оливковій олії спассеруйте дрібно нарізану цибулю, червоний перець і часник протягом 5 хвилин, активно помішуючи, поки овочі не стануть м'якими.
  2. Додайте нарізані кільцями помідори, томатну пасту, цукор, паприку, кумін, чилі, корицю. Добре перемішайте і готуйте на середньому вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
  3. Додайте готовий нут, зменшіть вогонь і тушкуйте ще 15-20 хвилин, поки нут не вбереться в себе густий соус.
  4. Подавайте шакшуку гарячої зі свіжими коржами, пастою або рисом.