Skip to main content

Недільний десерт: ягідний чізкейк без цукру і молока

Цей чізкейк не відрізниш від класичного - скажімо чесно, не самого корисного - варіанти. У нашому десерті немає тваринних жирів і цукру, зате багато ягід і горіхів. Та й випікати його теж не потрібно. Ідеальний десерт для неділі!

270 calories

ягідний чізкейк

Дуже простий і корисний чізкейк з ягід і горіхів, який потрібно тільки заморозити.

ягідний чізкейк

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

40 хвилин

PT40M

PT40M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

6 порцій

Калорійність:

270 ккал

складові

мигдаль

1 жменя

Кешью (обсмажений)

1 жменя

фініки

10 штук

Кешью (сирої)

1 стакан

Чорниця (заморожена)

½ склянки

лимон

½ шт.

сироп

3 ст. л.

Масло (кокосове або какао)

3 ст. л.

Ваніль (порошок)

1 щіпка

  1. Замочіть сирої кешью в холодній воді на кілька годин.
  2. Для основи змішайте в блендері до однорідної маси обсмажений кешью, мигдаль і фініки.
  3. Викладіть основу на дно змащеної маслом рознімної форми.
  4. Злийте воду і промийте кешью. Для верхнього шару змішайте в блендері сирої кешью, чорницю, сироп, сік половини лимона, кокосове масло і ваніль. Перемішуйте до стану однорідного крему.
  5. Викладіть готовий крем поверх основи і прикрасьте улюбленими ягодами.Надішліть чізкейк в морозилку на 2-3 години до повного застигання.