Skip to main content

5 відмінних рецептів на сніданок (які підходять і веганам)

Сендвічі з шинкою і сиром, сир, пластівці з молоком - все це, звичайно, дуже смачно їсти на сніданок. Але як бути тим, хто взагалі не вживає продукти тваринного походження? У нас є рецепти смачних і корисних страв для всіх - і ці п'ять сніданків саме такі.

90 calories

Омлет з нутовой борошна

Омлет, приготований без яєць і молока? Так ви цього навіть не помітите, такий він смачний!

Омлет з нутовой борошна

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 хвилин

PT10M

PT10M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

90 ккал

складові

Борошно (нутовая)

1 стакан

вода

1 стакан

сода

¼ ч. Л.

сіль

1 щіпка

спеції

за смаком

  1. Змішайте всі сухі інгредієнти в мисці.
  2. Влийте воду, помішуючи сухий склад віночком.
  3. Додайте соду, гашене лимонним соком або оцтом.
  4. Ще раз все перемішайте. У вас повинна вийти консистенція, схожа на тісто для млинців.
  5. На розігріту сковороду додайте трохи олії і підсмажте на ньому овочі або зелень (помідори, шпинат, капусту, стручкову квасолю - експериментуйте). Влийте омлет і підсмажте її по три хвилини з кожного боку.

160 calories

Паштет з квасолі

Веганські дип, який стане відмінним доповненням до ранкових тостів.

Паштет з квасолі

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 хвилин

PT10M

PT10M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

8 порцій

Калорійність:

160 ккал

складові

Квасоля (варена або консервована)

1 стакан

Цибуля ріпчаста)

1 шт.

вода

½ склянки

Перець (паприка мелена)

1 щіпка

сіль

1 щіпка

Масло рослинне)

для смаження

  1. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте, поки він не стане напівпрозорим.
  2. Промийте квасоля. Навіть якщо ви варили її самостійно, не варто використовувати воду після варіння. Краще промити проточною водою.
  3. Змішайте в блендері цибулю, квасолю і спеції. Якщо консистенція НЕ буде однорідною, додайте воду або трохи масла.

190 calories

Оладки на апельсиновому соку

Незвичайний рецепт легких повітряних оладок з апельсиновим соком і прянощами.

Оладки на апельсиновому соку

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 хвилин

PT15M

PT15M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

10 порцій

Калорійність:

190 ккал

складові

Сік (апельсиновий свіжовичавлений)

1 стакан

борошно

1 стакан

Масло (кокосову)

3 ст. л.

підсолоджувач

3 ст. л.

кориця

1 ч. Л.

Мускатний горіх

1 ч. Л.

сода

½ ч. Л.

  1. Змішайте борошно, спеції, соду і підсолоджувач.
  2. Влийте сік і перемішайте тісто віночком - повинна вийти консистенція трохи густіше, ніж на млинці.
  3. Додайте масло і ще раз перемішайте.
  4. Обсмажте оладки з двох сторін до готовності.

190 calories

Мюслі з зеленої гречки

Почніть день з тарілки цих суперкорисний мюслі, і енергії вам вистачить до самого обіду.

Мюслі з зеленої гречки

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 хвилин

PT15M

PT15M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

4 порції

Калорійність:

190 ккал

складові

Гречка (зелена пророщена)

1 стакан

Пластівці (зеленої гречки)

1 стакан

Пюре (яблучне)

½ склянки

фініки

5-7 шт.

Журавлина (сушена)

1 жменя

Масло (кокосове або рослинне)

2 ст. л.

кориця

1 ч. Л.

Мускатний горіх

1 ч. Л.

Насіння (і горіхи для мюслі)

за смаком

  1. У глибокій мисці змішайте гречку, гречані пластівці, яблучне пюре, журавлину, рослинне масло і спеції.
  2. Промийте фініки, потім замочіть на пару хвилин, очистіть від кісточок і шкірки і збийте в блендері з парою столових ложок води.
  3. Додайте фініки до гречки.
  4. Викладіть цю суміш на деко рівним шаром.
  5. Випікайте в духовці близько 40 хвилин при температурі 160 градусів в режимі обдування, кожні 10 хвилин перемішуючи, щоб гречка рівномірно підсушити.
  6. Додайте всі горішки та насіння. Перемішайте.
  7. Мюслі відмінно поєднуються з рослинним молоком або будь-яким смузі на ваш смак.

180 calories

Сирники з тофу з яблуком

Як замінити сир в сирники? Додайте тофу, банан і яблуко. Повірте, результат вас приємно здивує.

Сирники з тофу з яблуком

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

20 хвилин

PT20M

PT20M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

10 порцій

Калорійність:

180 ккал

складові

тофу

300 г

яблуко

2 шт.

банан

1 шт.

борошно

½ склянки

Масло рослинне)

2 ст. л.

розпушувач

1 ч. Л.

  1. Змішайте в блендері тофу, банан, розпушувач, масло і борошно.
  2. Наріжте яблуко дрібними кубиками і вмішати в тісто ложкою.
  3. Сформуйте сирники і обсмажити їх з обох боків до золотистої скоринки.

Ще більше смачних і корисних веганських рецептів - на сайті ahimsa-blog.ru.