Skip to main content

Як приготувати карамельний соус: 3 варіанти

Чи намагаєтеся харчуватися корисніше, але не можете відмовитися від карамельного соусу? Не переживайте, ми розповімо, як приготувати його без рафінованого цукру і жирних вершків. Такий карамеллю можна насолоджуватися без докорів сумління!

464 calories

фінікова карамель

Найпростіший рецепт - всього три інгредієнти, і смачна карамель готова!

фінікова карамель

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 хвилин

PT15M

PT15M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

464 ккал

складові

Фініки (без кісточок)

160 г

Вода (окріп)

3-4 ст. л.

сіль

1 щіпка

  1. Залийте фініки теплою водою і залиште на 10 хвилин.
  2. Злийте воду, складіть фініки в блендер і подрібніть до утворення пасти. Додайте окріп і продовжуйте збивати.
  3. Якщо консистенція занадто густа, додайте ще трохи води. Але не переборщіть, інакше карамель вийде занадто рідкою.
  4. Додайте щіпку солі для смаку.
  5. Перелийте карамель в банку. Вона може зберігатися більше двох тижнів.

795 calories

Карамель на кокосовому молоці

Цей карамельний соус ідеальний для яблук, попкорну, морозива та інших десертів.

Карамель на кокосовому молоці

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 хвилин

PT30M

PT30M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

795 ккал

складові

Кокосове молоко

1 стакан

Цукор (кокосовий)

100 г

вода

2 ст. л.

Сік (лимонний)

½ ст. л.

сіль

⅛ ч. Л.

  1. У невеликій каструлі змішайте кокосовий цукор, воду і лимонний сік. На середньому вогні доведіть суміш до кипіння.
  2. Повільно влийте кокосове молоко і додайте сіль. Готуйте карамель ще близько 15 хвилин, поки вона не потемніє і не загусне. Періодично помішуйте і стежте, щоб вона не підгорає на стінках.
  3. Приберіть з вогню і остудіть до кімнатної температури.
  4. Перелийте карамель в банку і залиште в холодильнику на ніч, так вона стане ще смачніше.

870 calories

Карамельний соус з мигдальною пастою

Веганська карамель за 5 хвилин.

Карамельний соус з мигдальною пастою

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

5 хвилин

PT5M

PT5M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

870 ккал

складові

Масло (кокосову)

50 г

Сироп (кленовий)

¼ склянки

Мигдальний паста

2 ст. л.

кориця

1 щіпка

сіль

1 щіпка

  1. Розтопіть кокосове масло і кленовий сироп на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
  2. Додайте миндальную пасту і перемішайте все віночком. Збивайте близько 30 секунд до однорідної консистенції.