Skip to main content

60 днів без цукру: як це було, є і буде

Амбассадор Adidas Running Катя Земська вирішила відмовитися від "солодкої смерті" і повністю виключила цукор (а заодно і інші рафіновані продукти) зі свого раціону на 60 днів. Про зміни в житті, всі плюси і обмеженнях Катя чесно розповіла нам. А ми - вам.

- В Інтернеті можна знайти не так багато статей про досвід життя без цукру, а єдиний живий звіт про те, як відмовитися від солодкого, був написаний чоловіком, який, мабуть, був дуже великим любителем цукерочок, схильним до драматизації. Я вирішила перевірити всі жахи, описані в статті, на собі, очікувала занепаду сил, нервового стану, ну і перевороту. Але революції не відбулося! Розповім про все по порядку.

Я не ласун і як і всі дівчатка думаю про зайву вагу - не сказати, що фанатично стежу за їжею, але зайву булочку на ніч або морозиво за компанію є не стану. Отже, вже 60 днів я не їм нічого солодкого: ні цукерок, ні шоколаду, ні пасти, ні хліба. Нічого! Я читала багато статей і відомостей про те, як складно мозок відмовляється від цукру, як люди впадають в депресію, вважають дні, а по ночах їм сниться пончик в цукровій глазурі. Але мій досвід говорить зовсім про інше.

З плюсів я можу виділити наступне:

- Я стала дуже швидко і глибоко засипати (зараз мені потрібно приблизно півтори хвилини, щоб "зустрітися з Морфеєм", а раніше на це йшло півгодини-годину).

- Фрукти тепер здаються дуже солодкими і їх дуже хочеться постійно є (а вони, як ми знаємо, теж прекрасно перетворюються в жир). У сухофруктах взагалі доводилося себе обмежувати, тому що, мабуть, тільки з ними можна було отримати допінг в мозок, і я це відчувала, як ніколи, в перші 20 днів.

- Я відчула, як стрес пов'язаний із солодким: будь моє переживання говорить зі мною як пиріжок з Алісою в країні чудес ( "З'їж мене"), але сила волі працює чітко - заспокоїти себе шоколадом навіть думки немає. Замість цього - жменя родзинок, банан або манго (якщо пощастить).

- Відносини з алкоголем у мене вже давно натягнуті, а тепер я відчуваю в ньому спирт і цукор. Почала уважніше читати кожну етикетку, щоб не провалити челлендж (до речі, читати етикетки раджу на всьому, навіть на ковбасі, хоча її краще просто не є).

- Не можу сказати, що мені складно - мені легко. І я не впевнена, що після закінчення Челлендж (який з 40-денного перетворився в 90-денний) стану є ці продукти.

- Одного разу мені так сильно захотілося шоколаду (у дівчаток таке буває), що хотілося розридатися. Я з'їла один какао-горіх, але це не задовольнило мої терзання, зате вилізла правда - хотілося цукру, а не смаку шоколаду. Усвідомлення привело мене до жмені родзинок.

- Ніхто з оточуючих не поставив жодного питання і не помітив, що я в обмеженнях. Та й немає ніяких обмежень.

Обмеження - ознака склалася особистості. Ми можемо набагато більше, ніж думаємо, головне - почати. І не треба переживати, що немає величезних змін, ефектів і страждань. Як говорив Поль Брегг: "Наше тіло дурне, а свідомість здатне ще не на такі речі". Цукор виявився абсолютно зайвим продуктом в харчовому ланцюгу. Чи потрібен він нам взагалі - велике питання. Хоча на ринку є і шоколад без цукру, і хліб без борошна - так що вибір завжди за вами.

ЯК ВІДМОВИТИСЯ ВІД ЦУКРУ ЗА 66 ДНІВ

10 СПОСОБІВ ВИКЛЮЧИТИ ЦУКОР ІЗ СВОГО РАЦІОНУ

7 натуральний підсолоджувач, ЯКИМИ МОЖНА ЗАМІНИТИ ЦУКОР

10 солодкий десерт, ЯКІ НЕ МІСТЯТЬ ЦУКРУ

ЩО ПОТРІБНО ЗНАТИ ПРО ВИСОКИЙ РІВЕНЬ ЦУКРУ В КРОВІ