Skip to main content

Як приготувати омлет: 4 рецепта простих і корисних страв

Варена курча, моцарелла, гриби і сьомга з вершковим сиром - Віка Качалова ділиться рецептами омлету, який тепер стане вашим найулюбленішим сніданком.

1. Омлет з курчам

Як приготувати омлет: 4 рецепта простих і корисних страв

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

330 ккал

330 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

яйце

2 шт.

вершки

10 мл

Куряче філе (відварене)

50 г

Адигейський сир

20 г

рукола

10 г

Пармезан (натертий)

10 г

Вершкове масло

5 г

Оливкова олія

за смаком

соус Бальзамік

за смаком

сіль

за смаком

  1. Збийте яйця, вершки і сіль віночком або вилкою, потім додайте жменьку пармезану. Розігрійте сковороду на середньому вогні, покладіть чайну ложку вершкового масла, як тільки воно розтане, влийте яйця.
  2. Коли омлет буде майже готовий, викладіть зверху філе курчати і складіть омлет навпіл лопаткою.
  3. Подавайте омлет зі свіжою руколою і адигейським сиром, окропивши зверху трохи оливковою олією і соусом бальзамік.

2. Омлет з моцарелою

Як приготувати омлет: 4 рецепта простих і корисних страв

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

330 ккал

330 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

яйце

2 шт.

вершки

15 мл

моцарелла

½ кульки

помідор черрі

4 шт.

Пармезан (натертий)

10 г

Вершкове масло

5 г

Оливкова олія

за смаком

соус Бальзамік

за смаком

сіль

за смаком

  1. Яйця, вершки і сіль збийте вінчиком або виделкою, додайте жменьку пармезану.
  2. Розігрійте сковороду на середньому вогні, покладіть чайну ложку вершкового масла, як тільки воно розтане, влийте яйця.
  3. Наріжте моцарелу тонкими кружальцями і викладіть на приготований омлет. Подавайте омлет з помідорами чері, базиліком, оливковою олією і соусом бальзамік.

3. Омлет з грибами

Як приготувати омлет: 4 рецепта простих і корисних страв

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

20 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

360 ккал

360 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

яйце

2 шт.

вершки

15 мл

печериці

100 г

Вершковий сир (Маскарпоне)

2 ст. л.

Пармезан (натертий)

10 г

Вершкове масло

5 г

часник

1 зубчик

лимон

1 шт.

кінза

за смаком

перець чилі

за смаком

сіль

за смаком

  1. Часник і чилі перець злегка обсмажте на оливковій олії. Через хвилину додайте нарізані гриби і обсмажуйте їх 5 хвилин. Посоліть, поперчіть і додайте дві столові ложки маскарпоне (або іншого вершкового сиру).Перемішайте, додайте краплю лимонного соку, трохи цедри і зніміть з вогню. Через пару хвилин додайте дрібно посічену зелень.
  2. Тепер приготуйте омлет: збийте яйця, вершки і сіль віночком або вилкою, в самому кінці додайте дрібку пармезану. Розігрійте сковороду на середньому вогні, покладіть чайну ложку вершкового масла, як тільки воно розтане, влийте яйця.
  3. Коли омлет буде вже майже готовий, покладіть на одну половину начинку з грибів і акуратно згорніть його лопаткою навпіл.

4. Омлет з сьомгою і вершковим сиром

Як приготувати омлет: 4 рецепта простих і корисних страв

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

400 ккал

400 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

яйце

2 шт.

вершки

15 мл

Філе сьомги або форелі

50 г

Вершковий сир

20 г

Пармезан (натертий)

10 г

Вершкове масло

5 г

кріп

за смаком

сіль

за смаком

  1. Яйця, вершки і сіль збийте вінчиком або виделкою, додайте жменьку пармезану.
  2. Розігрійте сковороду на середньому вогні, покладіть чайну ложку вершкового масла, як тільки воно розтане, влийте яйця.
  3. Тонко наріжте філе риби. Зробіть з нього "трояндочку" або покладіть всередину омлету.Подавайте омлет з вершковим сиром і кропом.