Skip to main content

Чому від келиха вина товстіють

Ви стали харчуватися правильно і регулярно відвідувати тренування, але все ще дозволяєте собі пару келихів вина в кінці важкого дня? У нас для вас невтішна новина - саме келих вина ввечері може бути причиною того, що ви до сих пір не досягли ідеальної форми. Самі засмучуємося!

За даними недавнього дослідження, алкоголь підвищує реакцію мозку на аромати їжі і посилює апетит. А значить, випивши спиртного, ви з великою часткою ймовірності з'їсте куди більше їжі, ніж вам необхідно.

Провідний автор дослідження, доктор наук Вільям Ейлер стверджує, що "ефект аперитиву", тобто посилення апетиту після вживання алкоголю, відомий вже давно, але вчені так і не прийшли до консенсусу щодо його причини. І цей експеримент довів, що алкоголь посилює реакцію гіпоталамуса на аромати їжі, що призводить до збільшення споживання їжі - коли їжа пахне неймовірно смачно, ми не помічаємо, як з'їдаємо більше.

В експерименті взяли участь 35 здорових жінок, яким через крапельницю ввели алкоголь, а іншим разом плацебо (фізіологічний розчин). Після цього їм пропонували на вибір пасту з м'ясним соусом або яловичину з локшиною.В результаті при внутрішньовенному введенні алкоголю жінки з'їдали набагато більшу кількість їжі, ніж при введенні фізіологічного розчину.

Під час дослідження було зроблено МРТ головного мозку. Відразу після введення алкоголю учасницям експерименту запропонували вдихати аромати різних страв, а потім провели сканування мозку. Була відзначена стимуляція активності гіпоталамуса, який представляє собою відділ проміжного мозку, який регулює, крім усього іншого, обмін речовин і травну діяльність організму. Саме в гіпоталамусі знаходиться центр голоду і центр насичення.

Якщо ви хочете залишатися у формі, варто обмежити споживання алкоголю або хоча б ретельно стежити за розмірами порції, коли ви вирішуєте випити келих вина ввечері.

Як вважають в центрі дієтології Техаського технологічного університету, це дослідження допоможе точніше визначити нейронні шляху, які беруть участь в зв'язку між споживанням їжі і алкоголю. Вони можуть виявитися набагато складніше, ніж часто вважають.

Безумовно, подібне дослідження не дозволяє виносити остаточне рішення про вживання спиртного, але певні висновки можна зробити.Якщо ви хочете залишатися у формі, варто обмежити споживання алкоголю або хоча б ретельно стежити за розмірами порції, коли ви вирішуєте випити келих вина.

Якщо вам понравілcя цей матеріал, можете підписатися на нашу сторінку в "Фейсбук" або "Вконтакте". З нами ви будете знати, як стежити за своїм здоров'ям, і станете таким красивим, що все навколо просто обзавидуются.

Наш соковитий Instagram - ось за цим посиланням