Skip to main content

Скільки калорій в каві

Чи не можете уявити свій ранок без чашки ароматної кави, але при цьому уважно стежте за кількістю споживаних калорій? Це не привід відмовлятися від улюбленого напою! Разом з співвласницею і шеф-бариста кав'ярні Good Enough Анастасією Годуновой розповідаємо, як зменшити калорійність різних видів кави.

Для початку давайте розберемося, яка калорійність різних видів кави. Радимо зберегти собі цю картинку, щоб в будь-який момент калорійність кавових напоїв була у вас під рукою.

1. Найкраще відмовтеся від підсолоджувачів

Кава - будь він з сиропом, з цукром або з медом - є винуватцем зайвих калорій. Постарайтеся поступово виключати підсолоджувачі. Зазвичай солодкий напій подається з певною кількістю сиропу. Якщо кожен раз при замовленні в кав'ярні ви будете просити додавати менше сиропу, то в підсумку зрозумієте, що і звичайна порція занадто солодка для вас. Згодом така стратегія допоможе позбутися від підсолоджувачів взагалі.

Анастасія Годунова

співвласниця і шеф-бариста кав'ярні Good Enough

- На жаль, в Москві (та й взагалі по всій країні) дуже популярні хімічні сиропи, які багато хто любить додавати в кавові напої з молоком.Калорійність цих сиропів дуже висока, не кажучи вже про їх склад.

Всім полюбився раф кави готується на основі еспресо з додаванням ванільного і звичайного цукру і 11% вершків. Тому чашка такого кави по калорійності виходить як десерт. Тим, хто не уявляє свій день без раф кави, я б порадила пити його вранці, але якщо у людини проблеми із зайвою вагою або він дотримується правильного харчування, йому краще забути про існування цього напою.

2. Вибирайте сиропи без цукру

Якщо ви хочете зменшити кількість калорій, а не підсолоджувачів, пропонуємо зробити вибір на користь сиропів без цукру. Якщо кава для вас надто гіркий і ви не можете пити його без пари ложок цукру, то рекомендуємо спробувати напої на основі чаю - наприклад зелений чай зі спіненим молоком. Його зазвичай немає в меню, але досвідчений баріста напевно знає, як приготувати такий напій - більш м'який смак чаю дозволяє з легкістю пити його без підсолоджувачів.

3. Віддавайте перевагу стаканчиках меншого обсягу

Тут все просто. Чим більше обсяг напою, тим більше в ньому вершків, сиропу і цукру - отже збільшується і калорійність.

4.Вибирайте молоко з максимально низьким вмістом жиру

Якщо ви любите каву з молоком, то переходите від цільного до молока з низьким вмістом жиру або взагалі знежиреному. Це зменшить кількість калорій у вашому ранковому напої. Так кави латте стане практично нешкідливим.

5. Слідкуйте за кількістю цукру в замінниках молока

Якщо у вас непереносимість лактози або алергія на молочні продукти, але ви не хочете відмовлятися від додавання молока в каву, то соєве і кокосове молоко - це чудовий вихід. Але не забувайте, що такі замінники можуть містити ще більшу кількість цукру, якого ви, швидше за все, уникаєте, якщо намагаєтеся схуднути.

Анастасія Годунова

співвласниця і шеф-бариста кав'ярні Good Enough

- Все частіше і частіше в кав'ярнях і кафе стали пропонувати на вибір різний молоко - соєве, мигдальне, рисове. Але на мій погляд, в поєднанні з кавою воно все несмачне. Тому краще вранці зварити кашу на такому молоці і доповнити її чашкою хорошого чорної кави.

6. Відмовтеся від солодких напоїв на користь чорної кави

На відміну від кави латте, наприклад, кави без молока і цукру містить дуже мало калорій. Але чорна кава доводиться не всім до смаку.Відмінний спосіб пом'якшити напій без будь-яких добавок - спробувати каву з льодом. Холодний напій містить більше натуральної солодощі, ніж гарячий - через тривалого процесу екстракції при його приготуванні.

Анастасія Годунова

співвласниця і шеф-бариста кав'ярні Good Enough

- Самий некалорійний кави - чорний. Або традиційний американо (еспресо + гаряча вода), або фільтр кави. У другому випадку і кофеїну в такий чашці буде найбільше. І не забувайте, що чорна кава прискорює обмін речовин.

Крім того, оскільки я професійно займаюся кави, хочу звернути увагу на те, що потрібно пити правильний і якісний кави. Обжарка повинна бути свіжою - кава (арабіка) обсмажений і використовується максимум протягом місяця. Зерна такого кави можна купити в спеціалізованих кав'ярнях або замовити через Інтернет.

7. Насолоджуйтесь своїм улюбленим фрапучіно, просто не кожен день

Якщо ви затятий шанувальник фрапучіно, карамельного макиато або інших висококалорійних напоїв, ми не пропонуємо повністю від них відмовитися. Просто пийте їх не так часто. І знову ж таки - ви можете вибрати напій меншого обсягу.