Skip to main content

Як приготувати пасту: 6 корисних рецептів, від яких голова піде обертом

Головний редактор сайту e-da.net Олександра Зайцева пропонує 6 смачних і корисних рецептів пасти. Тут є спагетті з тріскою і мигдалем і солодкі фарфалле з вишнею - у нас вже голова йде обертом. Тепер ваша черга.

Якщо правильно готувати макарони, вони не зашкодять фігурі, а принесуть тільки користь! Макарони містять складні вуглеводи, які є "паливом" для організму і заповнюють запаси глікогену в м'язах. Також вони джерело вітамінів групи В, які підвищують стійкість до стресів, корисного для шкіри вітаміну Е, мінералів, амінокислот і клітковини.

Головне - вибирайте правильні макарони з твердих сортів пшениці, готуйте їх до стану аль денте і ніяких жирних соусів! Тільки овочі, риба, морепродукти і свіжа зелень.

1. Фузилли з помідорами, базиліком та моцарелою

Як приготувати пасту: 6 корисних рецептів, від яких голова піде обертом

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

2 порції

Калорійність:

303 ккал

303 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Фузилли (макарони "спіралі")

100 г

помідори

1 шт.

сир Моцарелла

8 кульок

базилік

1 пучок

Масло оливкове

1 ч. Л.

Прованські трави сушені

за смаком

перець

за смаком

сіль

за смаком

  1. Відваріть макарони-фузіллі до готовності відповідно до інструкції на упаковці.
  2. Помідор наріжте часточками.
  3. Налийте на дно форми трохи масла, викладіть фузіллі, кульки моцарели, помідори і листя базиліка. Посоліть, поперчіть, додайте прованські трави і перемішайте.
  4. Поставте форму в розігріту до 170 градусів духовку на 10-15 хвилин.

2. Шпинатна паста з яйцем і соусом з руколи

Як приготувати пасту: 6 корисних рецептів, від яких голова піде обертом

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

498 ккал

498 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Шпинатна паста (або звичайна)

200 г

яйця

2 шт.

рукола

35 г

Сир пармезан

50 г

Грецькі горіхи

2 шт.

Оливкова олія

4 ст. л.

Сік лимона

½ ч. Л.

орегано

½ ч. Л.

Вершкове масло

1 ч. Л.

перець

за смаком

сіль

за смаком

  1. Відваріть пасту відповідно до інструкції на упаковці.
  2. Підсмажте яєчню, як ви любите.
  3. Решта інгредієнти подрібніть в блендері.
  4. Викладіть пасту і яєчню на тарілку і полийте зверху соусом. Готово!

3. Паста з томатним соусом

Як приготувати пасту: 6 корисних рецептів, від яких голова піде обертом

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

25 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

2 порції

Калорійність:

467 ккал

467 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

спагеті

100 г

помідор

1 шт.

часник

1 зубчик

Червоний ріпчаста цибуля

¼ шт.

Сир пармезан

30 г

Оливкова олія

1 ст. л.

Прованські трави сушені

за смаком

Перець запашний горошком

5 штук.

сіль

за смаком

  1. Відваріть спагетті відповідно до інструкції на упаковці.
  2. Змішайте в блендері інші інгредієнти. Якщо соус вийшов дуже густий, можна розбавити його трохи оливковою олією.
  3. Викладіть спагетті на тарілку і додайте соус. Смачного.

4. Паста зі шпинатом

Як приготувати пасту: 6 корисних рецептів, від яких голова піде обертом

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

25 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

2 порції

Калорійність:

432 ккал

432 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

спагеті

200 г

шпинат заморожений

150 г

Сир пармезан

20 г

вершки

3 ст. л.

Мускатний горіх

2 щіпки

перець

за смаком

сіль

за смаком

  1. Спагеті відварити до готовності відповідно до інструкції на упаковці.
  2. Шпинат покладіть в друшляк і обшпарте гарячою водою. Потім відіжміть його, викладіть в сковороду, залийте вершками і тушкуйте протягом 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком.
  3. Натріть на дрібній тертці сир.
  4. Викладіть спагетті на тарілку, полийте соусом і посипте зверху натертим сиром.

5. Спагеті з тріскою і мигдалем

Як приготувати пасту: 6 корисних рецептів, від яких голова піде обертом

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

2 порції

Калорійність:

407 ккал

407 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

спагеті

100 г

філе тріски

100 г

мигдаль

10 шт.

Зелена цибуля

¼ шт.

вершки

50 мл

Вершкове масло

1 ст. л.

кріп

3 гілочки

перець

за смаком

сіль

за смаком

  1. Відваріть спагетті до готовності відповідно до інструкції на упаковці.
  2. За допомогою блендера подрібніть горіхи в крихту.
  3. Наріжте тріску на маленькі шматочки, посоліть, поперчіть і обваляйте в мигдальної крихті.
  4. Розтопіть на сковороді вершкове масло, викладіть шматочки тріски і обсмажуйте 2 хвилини.
  5. Потім залийте вершками і тушкуйте 5-7 хвилин.
  6. Дрібно наріжте цибулю і кріп.
  7. Перемішайте спагетті з рибою, кропом і цибулею і подавайте до столу.

6. Солодкі фарфалле з вишнею

Як приготувати пасту: 6 корисних рецептів, від яких голова піде обертом

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

25 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

2 порції

Калорійність:

399 ккал

399 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Фарфалле (макарони "метелики")

100 г

вишня заморожена

100 г

Вершкове масло

2 ст. л.

кардамон

2 шт.

кориця мелена

за смаком

горіх мускатний

за смаком

мед

за смаком

сіль

за смаком

  1. Разморозьте вишню.
  2. Розтопіть в сковороді вершкове масло, додайте вишню з соком, що виділився, спеціями і медом і готуйте, поки соус не загусне.
  3. Відваріть макарони до готовності відповідно до інструкції на упаковці.
  4. Викладіть макарони в тарілку, зверху додайте вишню і полийте вишневим соусом.

Ще більше смачних і корисних рецептів шукайте на сайті e-da.net.