Skip to main content

Рецепти салатів, які можуть замінити повноцінний вечерю

Якщо дуже хочеться їсти, але на приготування повноцінної вечері зовсім немає ні часу, ні сил, то ці рецепти - саме те, що вам потрібно. Головний редактор сайту e-da.net Олександра Зайцева розповідає, як приготувати салати, які цілком зійдуть за основне блюдо.

Теплий салат з фарфареллі і помідорами

Рецепти салатів, які можуть замінити повноцінний вечерю

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

494 ккал

494 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Фарфареллі (макарони-бантики)

100 г

помідор

1 шт.

Болгарський перець

½ шт.

Сир пармезан

15 г

Кедрові горіхи

10 г

Оливкова олія

½ ст. л.

Орегано або прованські трави (сушені)

⅓ ч. Л.

сіль

за смаком

  1. Наріжте помідори часточками, а перець - соломкою. Налийте в сковороду оливкове масло, викладіть горіхи і обсмажте їх до золотистого кольору. Потім додайте помідори і перець, посоліть, посипте сушеними травами і тушкуйте на маленькому вогні протягом 3-5 хвилин.
  2. Відваріть макарони до стану аль денте. Для цього закип'ятіть літр підсоленої води, опустіть в неї макарони, перемішайте і варіть протягом 7-12 хвилин. Спробуйте макарони "на зубок", якщо серединка трохи тверда - макарони готові.Злийте воду.
  3. Перемішайте макарони з овочами, посипте зверху натертим сиром і подавайте до столу.

Салат з огірками і яйцями

Рецепти салатів, які можуть замінити повноцінний вечерю

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

398 ккал

398 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

огірок

1 шт.

яйце

2 шт.

Зелений горошок

50 г

салат

½ пучка

кріп

2 гілочки

Насіння льону

10 г

Гарбузове насіння

10 г

Кефір або сметана

2 ст. л.

перець

за смаком

сіль

за смаком

  1. Відваріть яйця круто, очистіть і розріжте на 4 частини.
  2. Листя салату на пару хвилин опустіть в крижану воду, потім просушіть, нарвіть руками і викладіть в глибоку миску.
  3. Огірок наріжте напівкружечками.
  4. Додайте насіння, горошок, сметану або кефір. Добре перемішайте і посипте зверху нарізаним кропом.

Салат з куркою і цукіні

Рецепти салатів, які можуть замінити повноцінний вечерю

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

40 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

462 ккал

462 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Куряча грудка

½ шт.

цукіні

100 г

Зелений горошок

50 г

часник

2 зубчики

Оливкова олія

1 ст. л.

лимон

¼ шт.

кріп

2 гілочки

розмарин

1 гілочка

перець

за смаком

сіль

за смаком

  1. Очистіть часник і наріжте на тонкі пластинки. Налийте в сковороду масло, викладіть кружечки лимона, часник і гілочку розмарину.
  2. Коли розмарин і часник дадуть сильний аромат (через 2-3 хвилини), викладіть куряче філе і обсмажте його до готовності з двох сторін (хвилин по 7-10 з кожної). Наріжте готове м'ясо на невеликі шматочки.
  3. Цукіні наріжте тонкими стрічками за допомогою ножа для чищення овочів.
  4. З'єднайте курку, цукіні і горошок. Заправте салат соком, який залишиться після смаження м'яса, і посипте нарізаним кропом. Подавайте теплим.

Салат з куркою і запеченими овочами

Рецепти салатів, які можуть замінити повноцінний вечерю

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

1 ЧАС

КІЛЬКІСТЬ Порція:

2 порції

Калорійність:

369 ккал

369 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Куряча грудка

½ шт.

баклажан

½ шт.

морква

1 шт.

натуральний йогурт

1 ст. л.

Насіння льону

1 ч. Л.

Орегано (сушений)

½ ч. Л.

Чебрець (сушений)

½ ч. Л.

Оливкова або рослинне масло

1 ч. Л.

олія кунжутна

за смаком

перець

за смаком

сіль

за смаком

  1. Наріжте овочі кубиками, посоліть, поперчіть, додайте спеції і злегка збризніть маслом. Запікайте в духовці при 180 градусах протягом 45 хвилин.
  2. Курячі грудки обсмажте на грилі до готовності і наріжте невеликими кубиками.
  3. Коли овочі будуть готові, перемішайте їх з куркою, додайте нарізану петрушку, насіння льону і заправте салат оливковою олією або натуральним йогуртом.

Ще більше смачних і корисних рецептів шукайте на сайті e-da.net.