Skip to main content

5 класних рецептів з креветками

Христина Подрезова ділиться з читачами "Челленджера" п'ятьма небанальними рецептами з креветками. Ніяких лінгвіні, салатів з авокадо або коктейлів! Так ви їх ще ніколи не їли.

Тости з песто і креветками

5 класних рецептів з креветками

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

20 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

2

Калорійність:

300

300 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

креветки тигрові

4 шт.

цільнозерновий хліб

4 скибочки

часник

5 зубчиків

оливкова олія

4 ст. л.

сіль

за смаком

мелений перець

за смаком

зелений базилік

1 пучок

кедрові горішки

1 ст. л.

натертий пармезан

75 г

  1. Зробіть песто. Змішайте в комбайні базилік, три зубчики часнику, кедрові горішки, пармезан, три столові ложки оливкової олії.
  2. Очистіть креветки від панцира, видаліть чорну прожилку на спинці. Обсмажуйте креветки в оливковій олії на розпеченій сковороді протягом 1-1,5 хвилин з кожного боку. В кінці посоліть і покладіть в сковороду нарізану скибочками часник.
  3. Підрум'яньте хліб в тостері. Намажте на кожну скибочку 1 ч. Ложку песто, прикрасьте зверху креветками. Ваша смачна закуска готова!

Попкорн з креветок

5 класних рецептів з креветками

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

4

Калорійність:

300

300 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

креветки середнього розміру

500 г

панірувальні сухарі

100 г

яєчний білок

1 шт.

солоний мигдаль

50 г

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Накрийте деко папером для випічки.
  2. У комбайні подрібніть мигдаль, додайте сухарі і перемішайте. В піалі злегка збийте яєчний білок.
  3. Очистіть креветки від панцира, видаліть чорну прожилку на спинці, вимийте і промокніть паперовим рушником.
  4. Покладіть кілька креветок в яєчний білок і перемішайте - креветки повинні покритися їм повністю. Потім обваляйте їх в сухарях і мигдалі.
  5. Розкладіть на деко і випікайте 10 хвилин, потім переверніть і запікайте ще 10 хвилин.

Салат з креветками, огірком і фенхелем

5 класних рецептів з креветками

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

4

Калорійність:

175

175 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

креветки

500 г

головка фенхелю

1 шт.

великий огірок

1 шт.

червона цибулина

1 шт.

лимонна цедра

1 ст. л.

лимонний сік

1/4 склянки

оливкова олія

1 ст. л.

кріп

1 гілочка

сіль і перець

за смаком

  1. Помістіть креветки в киплячу підсолену воду на 2-3 хвилини, злийте воду, а креветки сполосніть прохолодною водою і дайте їм охолонути. Очистіть від панцира.
  2. Наріжте фенхель і цибулю тонкими довгими смужками, огірок - кружечками. Змішайте креветки з огірком, фенхелем, цедрою і цибулею, полийте все маслом і лимонним соком, добре перемішайте. Подавайте, прикрасивши кропом.

мариновані креветки

5 класних рецептів з креветками

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

1 ЧАС

КІЛЬКІСТЬ Порція:

4

Калорійність:

220

220 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

креветки

500 г

фенхель

1 головка

цибуля

1 головка

часник

2 зубчики

свіжий чилі

1/2 шт.

лимонний сік

1/2 склянки

яблучний оцет

1/2 склянки

оливкова олія

1/4 склянки

насіння фенхелю

2 ст. л.

чорний мелений перець

за смаком

  1. Варіть креветки в киплячій воді дві хвилини. Сполосніть під струменем холодної води і зніміть панцир.
  2. Дрібно наріжте фенхель, цибулю, часник. Змішайте з ними креветки, додайте подрібнений чилі, лимонний сік, масло, оцет і насіння фенхелю. Все перемішайте.
  3. Складіть креветки в банку, залийте маринадом, закрийте кришкою і дайте настоятися хоча б 20 хвилин (в прохолодному місці).
  4. Мариновані креветки зберігаються в холодильнику не довше двох днів. Ви можете додавати їх в свій улюблений салат, на сендвіч або є просто так.

Креветки в віскі

5 класних рецептів з креветками

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

6

Калорійність:

170

170 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

креветки

500 г

соняшникова олія

2 ст. л.

вершкове масло

2 ст. л.

віскі

3 ст. л.

мелений перець

за смаком

сіль

за смаком

  1. Розігрійте олію в сковороді. Викладіть креветки, посоліть. Обсмажуйте, поки вони не стануть рожевого кольору - близько 2-3 хвилин.
  2. Додайте в сковороду вершкове масло, зменшіть вогонь. Перемішайте і тримайте креветки на вогні ще 20 секунд.
  3. Приберіть сковороду з вогню. Влийте віскі. Додайте перець і сіль, все ще раз перемішайте і подавайте.