Skip to main content

Рецепт дня: курча по-грецьки

Сьогодні у вашому меню - ніжне куряче філе з кускус і овочами в поєднанні з соусом дзадзики. Звучить як пісня, та й на смак теж як пісня.

ЯК ПРИГОТУВАТИ СОУС дзадзікі

430 calories

Курча по-грецьки

Ароматний курча з кускус в грецькому стилі.

Курча по-грецьки

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 хвилин

PT30M

PT30M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

2 порції

Калорійність:

430 ккал

складові

Курка (філе)

2 шт.

Цибуля

3 шт.

маслини

20 г

Помідори черрі)

100 г

кускус

170 г

Перець (червоний)

1 шт.

Орегано (сушений)

1 ч. Л.

лимон

1 шт.

морква

1 шт.

Масло оливкове)

3 ч. Л.

сіль

за смаком

Перець чорний мелений)

за смаком

м'ята

10 г

  1. Закип'ятіть воду в невеликій каструлі.
  2. Видаліть насіння з перцю і наріжте його смужками. Очистіть цибулю і дрібно наріжте. Вийміть кісточки з маслин (якщо це необхідно) і розріжте на половинки. Наріжте помідори черрі. Помістіть всі інгредієнти у велику тарілку і відкладіть.
  3. Помістіть кускус в миску, залийте 250 мл окропу. Накрийте тарілкою і дайте настоятися приблизно 5 хвилин.
  4. Перемішайте кускус виделкою, поступово додаючи нарізані овочі і трохи м'яти. Додайте дві чайні ложки оливкової олії і сік половини лимона.Добре розмішайте і приправте за смаком чорним перцем.
  5. Помістіть філе в ємність. Збризніть оливковим маслом, посипте орегано і дрібкою чорного перцю. Додайте лимонну цедру.
  6. Очистіть моркву і наріжте тонкими смужками. Помістіть в невелику миску, приправити щіпкою солі і перцю і додайте лимонний сік.
  7. Нагрійте антипригарним сковороду на середньому вогні. Помістіть м'ясо в гарячу сковороду і смажте протягом 10 хвилин або до повної готовності, поступово перевертаючи. Потім наріжте м'ясо тонкими смужками.
  8. Викладіть на тарілку кускус, м'ясо і посипте зверху морквою. Подавайте блюдо з соусом дзадзики.