Skip to main content

Рецепт дня: яйце пашот зі страчателлой

Шеф-кухар Олексій Айзен рекомендує читачам The Challenger приготувати на сніданок яйце пашот з качиним хамоном і з вершковим сиром страчателла. У ресторані Cheese Connection до складу кожної страви входить сир.

210 calories

Яйце пашот на грінці з сільського хліба зі страчателлой

Ще один рецепт смачного сніданку з яйцем пашот.

Яйце пашот на грінці з сільського хліба зі страчателлой

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 хвилин

PT10M

PT10M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

1 порція

Калорійність:

210 ккал

складові

Хліб (сільський)

30 г

Масло (часникове)

4 г

Сир (страчателла)

50 г

яйця

1 шт.

Качка (копчена)

14 г

рукола

за смаком

Перець чорний мелений)

5 г

Сіль (морська велика)

за смаком

  1. Підсушіть сільський хліб в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 5 хвилин, попередньо змастивши його часниковим маслом (масло можна приготувати, змішавши подрібнений часник з рослинним маслом).
  2. Приготуйте яйце пашот.
  3. Викладіть на підсушений хліб страчателлу і яйце пашот. Яйце посипте перцем (з млина) і сіллю за смаком.
  4. Поруч на тарілку викладіть хамон з качиної грудки і прикрасьте її руколою. Смачного!