Skip to main content

Що приготувати на 14 лютого: "рожевий" кава і десерт

Неважливо, коли ви зберетеся приготувати ці рецепти - в День святого Валентина або просто в один з буднів - ваші близькі точно оцінять і шалено красивий зовнішній вигляд страв, і їх склад (буряковий латте так і зовсім створений для закоханих в ЗСЖ).

136 calories

буряковий латте

Кафе-пекарня "Хліб насущний" представляє латте з буряка, який не містить кофеїну, до того ж з мінімальною калорійністю. А якщо напій приготувати на соєвому молоці, то він буде містити і зовсім 87 ккал. Справжній Суперфуд для шанувальників здорового харчування!

буряковий латте

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 хвилин

PT15M

PT15M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

2 порції

Калорійність:

136 ккал

складові

молоко

200 мл

Імбир (свіжий)

1 щіпка

Буряк (невелика)

1 шт.

Молоко (мигдальне)

100 мл

мед

1 ч. Л.

кориця

за смаком

  1. Спочатку приготуйте буряковий соус: змішайте в блендері дрібку свіжого імбиру, невелику відварну буряк, мигдальне молоко, 1 ч. Л. меду і мелену корицю. Візьміть 100 мл бурякового соусу.
  2. Нагрійте 2 скляних склянки до комфортної температури.
  3. Розділіть соус на 2 частини і влийте в стакани (заповніть половину).
  4. Збийте молоко до пінки і акуратно влийте в стакан, намалювавши сердечко.Напій готовий!

420 calories

Десерт від ресторану "Білуга"

Шеф-кондитер ресторану "Білуга" Світлана Маркіна зазначає, що основна складність цього рецепта - приготування велюру в домашніх умовах. А ось бісвіт можна взяти вже готовий (його ви знайдете в будь-якому магазині мережі "Перехрестя", "Метро" та інших).

Десерт від ресторану "Білуга"

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

45 хвилин

PT45M

PT45M

КІЛЬКІСТЬ Порція:

3 порції

Калорійність:

420 ккал

складові

Йогурт (біо)

280 г

Соус (ванільний)

280 г

Варення (з пелюсток троянд)

25 г

Сливки (35%)

280 г

Желатин (листовий)

15 г

Какао (масло)

20 г

Шоколад (білий)

30 г

Харчовий барвник

за смаком

Тісто (бісквіт готовий)

40 г

  1. Ванільний соус змішайте з йогуртом, підігрійте і додайте замочений желатин. Розмішайте і додайте варення з пелюсток троянд.
  2. Збийте вершки, додайте в загальну масу і знову перемішайте. Залийте все в форму і накрийте тонким шаром бісквіта.
  3. Охолодіть в морозильній камері при температурі -18 градусів. Після того як десерт добре заморозити, покрийте його велюром.
  4. Для приготування велюру какао-масло і білий шоколад розтопіть на водяній бані, підфарбуйте до потрібного кольору харчовим барвником, охолодіть до кімнатної температури, процідіть. Потім залийте в пульверизатор і нанесіть на добре охолоджений десерт.