Skip to main content

Рецепт дня: креветки з кремовою полентою

Полента - дуже смачна каша з кукурудзяної крупи. Додайте до неї пряні креветки - і у вас вийде ситний обід в середземноморському стилі.

530 calories

Креветки з кремовою полентою

Ніжна кукурудзяна каша з вареними креветками, замаринувати в соусі чімічуррі.

Креветки з кремовою полентою

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

60 хвилин

PT1H

PT1H

КІЛЬКІСТЬ Порція:

4 порції

Калорійність:

530 ккал

складові

креветки

500 г

полента

1 стакан

Бульйон (курячий)

4 склянки

молоко

4 склянки

Сир (козячий)

200 г

Масло оливкове)

1 стакан

Петрушка (свіжа подрібнена)

½ склянки

Оцет (винний)

⅓ склянки

Лук (шалот нарізаний)

2 ст. л.

орегано

1 ст. л.

Кінза (свіжа подрібнена)

1 ст. л.

Часник (подрібнений)

1,5 ч. Л.

Перець (червоний сушений)

1 ч. Л.

Перець чорний мелений)

щіпка

  1. Змішайте в каструлі бульйон і молоко і доведіть до кипіння.
  2. Засипте поленту і додайте подрібнений козячий сир.
  3. Варіть крупу, поки вона не вбере рідина і не стане м'якою.
  4. Для маринаду змішайте в мисці дрібно нарізані цибулю-шалот, петрушку, кінзу, часник, орегано, червоний і чорний перець, оливкова олія і винний оцет.
  5. Відваріть креветки до готовності.
  6. Опустіть в маринад варені креветки і дайте постояти 30 хвилин.
  7. Розкладіть поленту по тарілках і додайте зверху мариновані креветки. Смачного!