Skip to main content

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Підсмажений в тостері хліб - просте блюдо, яке на перший погляд ніяк не асоціюється зі здоровим харчуванням. "Челленджер" знову руйнує міфи про їжу і пропонує оригінальні рецепти тостів і брускетту, які відмінно підійдуть на сніданок і при цьому принесуть користь (у нас по-іншому не буває).

1. Солодкий тост з яблуками і корицею

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

20 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

хліб

4 скибочки

Вершкове масло

150 г

Яблука (очищені)

4 шт.

ванілін

½ ч. Л.

Коричневий цукор

6 ст. л.

кориця

1 ч. Л.

Бурбон

50 г

Розігрійте сковороду на середньому вогні, покладіть 100 г масла і підсмажте нарізані скибочками яблука, присипавши їх 4 столовими ложками цукру і корицею.

Тим часом в невеликій каструлі на середньому вогні розтопіть столову ложку масла і влийте туди ж бурбон (о так!). Додайте ванілін і 2 столових ложки цукру і розмішуйте до однорідної маси. Цю суміш потрібно залишити на повільному вогні, поки сироп не загусне.

Потім підсмажте скибочки хліба на вершковому маслі протягом 2-3 хвилин з кожного боку, поки не з'явиться золотава скоринка. На кожному тості розмістіть шматочки яблук і полийте сиропом. Готово!

2.Тост з буряком і базиліком

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

французький багет

1 шт.

часник

2 зубчики

буряк

2 шт.

смажений мигдаль

200 г

Свіжий базилік

6-7 листочків

Оливкова олія

50 г

сіль

за смаком

Чорний перець

за смаком

Подрібніть в блендері або кухонному комбайні буряк, часник, мигдаль і базилік до однорідної маси. Додайте в отриману суміш оливкову олію, посоліть і поперчіть за смаком.

Наріжте багет скибочками і підсушіть в духовці або тостері до появи золотистої скоринки. Коли хліб буде готовий, викладіть на нього бурякову суміш.

Порада: прикрасити блюдо можна тонкими шматочками пармезану і руколою.

3. Солодкий тост з персиками і сметаною

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Білий хліб

4 скибочки

персики

2 шт.

Вершкове масло

3 ст. л.

Коричневий цукор

⅓ склянки

кориця

½ ч. Л.

сметана

4 ст. л.

Для початку розтопіть в каструлі вершкове масло, додайте в нього цукор, корицю і перемішайте. Нічого страшного, якщо суміш не вийде однорідної, а цукор не розчиниться до кінця.

Розігрійте духовку і викладіть на решітку шматочки хліба так, щоб вони зарум'янилися, але тільки з одного боку. Потім дістаньте скибочки з духовки і умочіть в уже готовий цукровий сироп тією стороною, яка залишилася сирої - так хліб краще просочиться. Знову приберіть скибочки в духовку на 2 хвилини, щоб цукровий сироп застиг.

Тим часом наріжте персики часточками - їх потрібно буде викласти на цукровий сторону наших хлібних скибочок, але тільки тоді, коли вони повністю охолонуть.

Цей неймовірно смачний сніданок або десерт краще подавати холодним, попередньо прикрасивши ложкою сметани. Смачного!

4. Тости з зеленим горошком і м'ятою

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Білий хліб

8 скибочок

Оливкова олія

1 ст. л.

солодкий цибуля

1 шт.

часник

1 зубчик

Консервований зелений горошок

200 г

Біле вино

50 г

листя м'яти

100 г

сіль

½ ч. Ложки

Червоний перець чилі

щіпка

Наріжте цибулю кубиками і обсмажують 7 хвилин в сотейнику або невеликій каструлі на оливковій олії. Додайте до цибулі часник, сіль і перець чилі - смажте не більш 1-2 хвилин, просто для появи аромату. Потім налийте біле вино і насипте зелений горошок.

Отриману суміш тушкуйте 2-3 хвилини, добре перемішайте, щоб вийшло пюре і зніміть з вогню. Коли начинка для тосту охолоне, вам залишиться лише запекти до рум'яної скоринки скибочки хліба в духовці або тостері, викласти горохове пюре, прикрасити свіжою м'ятою і, за бажанням, щедро полити оливковою олією.

5. Томатна Брускетта зі шпинатом

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

15 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

чіабатта

4 скибочки

томати

4 шт.

шпинат

200 г

Свіжий базилік

кілька листочків

часник

1 зубчик

Оливкова олія

4 ст. л.

сіль

за смаком

перець

за смаком

Розігрійте 2 столових ложки оливкової олії в невеликій сковороді і обсмажте в ньому скибочки чіабатти до золотистого кольору з кожного боку.

Дрібно наріжте зубчик часнику і розподіліть його порівну на кожну скибочку підсмаженої чіабатти.

Відкладіть поки хліб і займіться шпинатом. Його потрібно кинути в киплячу воду приблизно на 45 секунд, щоб він не зварився, але став м'яким. Тепер акуратно викладаємо шпинат на нашу брускетту.

Помідори наріжте часточками, перемішайте з оливковою олією, додавши базилік і щедру дрібку солі і перцю. Залишилося викласти томати поверх шпинату, і смачна Брускетта готова!

6. Прості тости з лососем і м'яким сиром

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Житній хліб

4 скибочки

М'який сирний сир

100 г

Копчений лосось

8 великих шматочків

лимон

1 шт.

Чорний перець

за смаком

Для початку злегка підсмажте скибочки житнього хліба в тостері або духовці до хрусткої скоринки. Щедро намажте на кожен шматочок сирний сир, викладіть зверху лосось і злегка поперчіть. Лимон розріжте на 4 часточки і подавайте до кожного тосту, щоб сік можна було видавити на рибу. За бажанням блюдо можна прикрасити гілочкою кропу.Все геніальне просто!

7. Тост з авокадо і ананасом

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

5 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Хліб (найкраще цільнозерновий)

2 скибочки

авокадо

1 шт.

Свіжий ананас

200 г

базилік

2 листочка

Кайенскийперець (або паприка)

щіпка

сіль

за смаком

Щоб приготувати начинку для цього тосту, подрібніть в блендері авокадо і ананас до стану пюре. В отриману суміш додайте дрібку солі.

Злегка підсмажте скибочки хліба і викладіть на них пюре з авокадо і ананаса, а потім злегка присипте паприкою або кайенский перцем. Останній штрих: дрібно наріжте листя базиліка і прикрасьте тости. Всього 5 хвилин, а скільки задоволення!

8. Брускетта з креветками в грецькому стилі

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

30 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

багет

1 шт.

Очищені королівські креветки

300 г

Помідори (свіжі або в'ялені)

2 шт.

Оливки без кісточок

100 г

каперси

50 г

Сир фета

100 г

Сухе біле вино

1/4 склянки

часник

4 зубчики

Свіжий лимонний сік

3 ст. л.

Оливкова олія

ледь ледь

Вершкове масло

50 г

свіжа петрушка

пучок

Червоний перець

1/2 ч. Л.

Мелений чорний перець

1/4 ч. Л.

свіжа м'ята

кілька листочків

Розігрійте духовку до 150 градусів, викладіть на деко шматочки багета, попередньо змастивши їх оливковою олією за допомогою пензлика. Запікати хліб потрібно близько 10 хвилин. Не забудьте один раз перевернути скибочки!

Тим часом у великій сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть креветки і обсмажуйте, періодично помішуючи, протягом 5 хвилин. Потім перекладіть креветки в миску, а на що звільнилася сковороду налийте вино і лимонний сік, залишивши на середньому вогні всього на хвилину. Додайте до вина нарізані помідори, каперси, маслини і перець, тушкуйте 2-3 хвилини.

Змішайте все це з креветками, додайте сир фета, петрушку, м'яту і гарненько розімніть.

Порада: подавати цю начинку краще в окремій мисці разом з підсмаженою багетом.

9. Тост з домашнім хумусом

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

10 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

Білий хліб

6 скибочок

консервований нут

400 г

Вершковий (або сирний) сир

150 г

Оливкова олія

1 ст. л.

Бальзамічний оцет

½ ст. л.

сіль

½ ч. Л.

Чорний мелений перець

за смаком

пагони гороху

1 пучок

Почнемо з того, що приготуємо хумус в домашніх умовах. Для цього нам потрібно змішати в блендері нут, оливкова олія, бальзамічний оцет, щіпку солі і чорного перцю, поки вся маса не придбає єдину консистенцію.

Хліб можна злегка запекти в тостері, а можна подавати свіжим - це вже як вам більше подобається. Головне, намазати скибочки вершковим сиром, зверху викласти хумус і прикрасити гілочкою горохового втечі (якщо раптом десь знайдете).

10. Солодкі кростини з рікоттою, ягодами і кокосом

10 неймовірних тостів, які можна їсти хоч кожен день

Складність РЕЦЕПТА:

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:

12 ХВИЛИН

КІЛЬКІСТЬ Порція:

не вказано

Калорійність:

не вказана

0 calories

Рецпет з сайту the-challenger.ru

PT1H

PT1H

складові

багет

половина

сир Рікотта

100 г

Шоколадна паста (наприклад Nutella)

3 ст. л.

Малина, ожина і чорниця

кілька ягід

Кокосова стружка

2 ст. л.

свіжа м'ята

кілька листочків

Що ж, якщо ви ласун і не боїтеся себе побалувати цим десертом, то для початку змішайте сир Рікотта з шоколадною пастою, поки консистенція не стане однорідною.

Розігрійте духовку до 150 градусів, викладіть на деко скибочки багета і запікайте протягом 5-7 хвилин, обов'язково один раз перевернувши в середині процесу. Потім дістаньте хліб з духовки і дайте йому повністю охолонути.

Змастіть скибочки хліба шоколадною рикоттой (тут скупитися не треба), прикрасьте парою свіжих ягід, зверху насипте кокосову стружку і додайте листя м'яти. Подавати такий десерт потрібно відразу після приготування. Втім, навряд чи ця смакота може довго чекати!